カテゴリ:ある日の。。。( 25 )
パーティーメニュー
ホームパーティーをすることが多いのですが、いつもメニューを考えるのが、悩ましいやら楽しいやら。。^^

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先日は、友人のお誕生日パーティーでした。
解禁したばかりのお味噌を使いたかったので、野菜と手前味噌の玄米海苔巻き
塩麹も解禁したばかりだったので、豆腐の塩麹漬け。
海老とアボガドと南瓜の、ココナツカリー風味のケークサレ。
ジャガイモのオーブン焼き ヨーグルトハーブソース

いつもどんなものを作りますか?
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by clo-clo | 2012-10-23 13:01 | ある日の。。。
夏の終わりのサマードレス


夏もおわりかけに

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受注制作した今年のサマードレス。

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来年の夏が、もう待ちどおしいね!
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by clo-clo | 2012-09-10 22:22 | ある日の。。。
Wander Kitchen Reオープン!


鎌倉の裏御成商店街に、あの長谷のワンダーキッチンが帰って来ました!

とは、誰にも言いたく無い位、自分だけの隠れ家にしたいお店。。

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Wander Kitchen
鎌倉市御成町10-15
phone:0467-61-4751
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by clo-clo | 2012-08-05 09:22 | ある日の。。。
moguRa食堂

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素材にこだわってるのに良心的なお値段なのは、本当に頭が下がります。
とても美味しいし。
何度でも行きたいお店。


moguRa
アクセス: 鶴岡八幡宮より徒歩8分
    JR鎌倉駅東口より鎌倉宮行きに乗り、天神前バス停下車徒歩すぐ
住所: 鎌倉市二階堂27-12
電話番号: 090-8087-0076 (店舗専用携帯電話)
営業時間: 昼10:30~16:30 夜18:00頃〜23:00以降はお客さんがいるまで。
twitter: https://twitter.com/#!/moguRa27
blog: http://mogurramama.blog.fc2.com/
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by clo-clo | 2012-08-03 08:54 | ある日の。。。
海の家 de 朝ごはん


7:00PM

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まだロープかかってるけど、中には人が居て
朝ごはん食べれるって聞いたのですが。。
と聞くと、どうぞ〜。と言って、富士山の見える絶景ポイントにラタンチェアを並べてくれました。
6時くらいからでも作ってくださるとか。

鎌倉材木座 逗子寄りの、villa del sol のサーファーズ・ブレックファスト。
日によって内容は違うけど、美味しくて大満足*
500yen
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by clo-clo | 2012-07-24 13:29 | ある日の。。。
フローズンピーチと甘夏の寒天ジュレ

鎌倉材木座のカフェ亀時間で、夏のデザート始まりました。

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今だけの季節フルーツ!


カフェ亀時間
神奈川県鎌倉市材木座3-17-21
tel:0467-25-1166
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by clo-clo | 2012-07-15 22:33 | ある日の。。。
ココナツカレー風味のキッシュ

海老、南瓜、チーズ、レモン、ズッキーニ、レモングラス、カレースパイスミックス

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海老はグリーンカレーペーストで漬け込んで、中身のアパレイユにココナツミルクと生クリームを使用。
パットブリゼ(タルト生地)にカレースパイスミックスも混ぜ込む。


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スパイスは、もっとたっぷり使ってよかったかも。
生クリーム50ml牛乳50mlを、次回は生クリーム100mlで作ってみよう。
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by clo-clo | 2012-07-13 22:30 | ある日の。。。
由比ガ浜 リトルタイランド

去年から元祖リトルタイランドが滑川より長谷寄りに復活しています。
大きくなって国際村となってしまった滑川近くの村よりこぢんまりとしていますが、地元ファンからの熱い支持を得ています。

梅雨の中休み。カラッと爽やかな午後。
今年2件目はここで。

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夏休み前で、まだまだ人もまばら。地元民がゆっくり出来るのは今のうち。

角のカジュアル・タイ・ファッションJentecoは、キュートでチープで、おすすめ!!
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by clo-clo | 2012-07-09 00:07 | ある日の。。。
鎌倉の海の家、始まりました。

鎌倉の海水浴場は、7月1日に海開きしました。
先日の台風の被害にも関わらず、海の家は着々とオープンに向かっています。


もうオープンしているところも、ちらほら。

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今年の1件目は、ここから。

材木座と由比ガ浜海岸の間、中央海岸にある Asia
お食事は10時から。でも特別に、early morning作って下さいました。 ♪

今はまだ観光客もなく、プライベートビーチのよう。。

今年は、鎌倉から葉山まで、片っ端から海の家巡りします!
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by clo-clo | 2012-07-06 18:21 | ある日の。。。
桃の季節! 宝桃園


旬のものが食べたい。
今ってなに? 

桃!!

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居ても立っても居られない。
ご縁を辿って、山梨一宮にある宝桃園さんを訪問して来ました。


日川白鳳 ・・・色づきが良く、果肉は白色で果汁が多く甘い

今まさに、収穫が始まったところ!
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美味しさをとことん追求してつくられた桃で、しゃきっとした歯ごたえの中に甘さが溢れてる。
この新しい感覚に、ほんとうに驚いてしまった。。。

旬のものを採れたてでいただくと、こんなにも体が生き生きするなんて!と、実感した瞬間でした。


これ今一番美味しい!というところで収穫される、ギリギリまで樹に生きて大地の栄養を受けてた採れたての桃が、無駄な人件費もエネルギーも省いてダイレクトに届けてもらえるんですって。

またこれ、農夫さんがこだわって愛情込めて作ってる姿を目の当たりにしたものだから、他の人にもぜひ食べていただきたくて。
食べたよ!って自慢したくなるほどの桃なのです。

宝桃園
http://www.takaramomoen.com/
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by clo-clo | 2012-07-02 13:03 | ある日の。。。









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